茶艺茶道和茶礼 -> 中国茶艺
	汉族人饮茶，无论是江南人喜饮绿茶，北方人喜饮花茶，南方人喜饮绿茶，某一地区的人喜饮红茶或黄茶等，一般都推崇清饮，其基本方法就是直接冲泡茶叶，无需在茶汤中加作料。一般都比较讲究选茶、择水、备器、冲泡、品尝各个环节，形成众多茶艺，如以龙井茶为代表的绿茶茶艺、以乌龙茶为代表的工夫茶茶艺、以及红茶茶艺、花茶茶艺等。
古代茶艺　　汉族茶艺　　少数民族茶艺　　海派工夫茶艺