有以下五个“最”可以说明中国人爱喝绿茶的缘由：

• 绿茶是中国生产地区最广泛的茶类，全国约有17个产茶省（区）均有生产。
  

• 绿茶是中国茶叶中产量最多的茶类，约占全国六大茶类总产量的60%以上。
  

• 绿茶是中国国内消费量最多的品种，约占全国各类成品茶消费总量的30～40%。
  
  
• 绿茶在世界茶市场消费量中，属中国供应量最大，约占世界绿茶贸易总量的80%以上。

• 绿茶在中国众多的茶类中，其花色品种最为丰富，有一千多种。《中国茶经》书中介绍的著名绿茶品种也有138种