中国南方人好绿
茶，北方人却好花茶
。这是中国南北方人
嗜好茶的一种倾向。
所谓花茶就是赋与茶
叶以各种各样的花香
味，又称熏花茶、香
花茶、香片。花茶的
代表有“茉莉花茶”
，“大花茉莉茶”，
“白花茉莉茶”。为
了方便起见，人们均
以花茶称谓。据说茉
莉花茶类就有不下60
多个品种。
　　茉莉花茶主要产
于福建。现在安徽、
浙江也有生产。