红茶始于明朝，以其色泽诱人，特别伴有柑桔清香时带来的一股爽口，回味的口感着实让人陶醉。中国红茶可分为“工夫红茶”、“小种红茶”、“红碎茶”三大种类。所谓工夫
红茶讲的是制作需要充足的时间，而且具备高超的技艺。这类工夫红茶均以产地名冠之。