宋 朝

《荈茗录》 作者: 陶谷 970年撰

《北苑茶录》 作者: 丁谓 999年左右撰

《补茶经》 作者: 周绛 1012年前后撰

《述煮茶小品》 作者: 叶清臣 1040年前后撰

《北苑拾遗》 作者: 刘异 1041年撰

《茶录》 作者: 蔡襄 1049—53年撰

《茶法易览》 作者: 沈立 1057年左右撰

《东溪试茶录》 作者: 宋子安 1064年前后撰

《品茶要录》 作者: 黄儒 1075年前后撰

《建安茶记》 作者: 吕惠卿 1080年前后撰

《本朝茶法》 作者: 沈括 1091年左右撰

《茶谱》 作者: 王端礼 1100年前后撰

《大观茶论》 作者: 赵佶 1107年撰

《斗茶记》 作者: 唐庚 1112年撰

《宣和北苑贡茶录》 作者: 熊蕃 1121—25年撰, 1158年熊克增补

《茶山节对》 作者: 蔡宗颜 1150年以前撰

《茶谱遗事》 作者: 蔡宗颜 1150年以前撰

《茶苑总录》 作者: 曾伉 1150年以前撰

《北苑煎茶法》 作者: 佚名 1150年以前撰

《茶法总例》 作者: 佚名 1150年以前撰

《茶杂文》 作者: 佚名 1150年以前撰

《北苑别录》 作者: 赵汝砺 1186年撰

《茶具图赞》 作者: 审安老人 1269年撰

《壑源茶录》 作者: 章炳文 1279年以前撰

《茶苑杂录》 作者: 佚名 1279年以前撰

明 朝

《茶谱》 作者: 朱权 1440年前后撰

《茶马志》 作者: 谭宣 1442年前后撰

《茶谱》 作者: 顾元庆 1514年撰辑

《茶马志》 作者: 陈讲 1524年撰

《茶谱》 作者: 朱祐槟 1529年前后撰

《茶谱》 作者: 钱椿年 1530年前后撰

《茶谱续编》 作者: 赵之履 1535年前后撰

《水辨》 作者: 吴旦 1542年辑

《茶经外集》 作者: 吴旦 1542年辑

《泉评茶辨》 作者: 佚名 1545年前后撰

《茶事汇辑》 作者: 朱曰藩、盛时泰 1550年前后辑

《茶马类考》 作者: 胡彦 1550年前后撰

《煮泉小品》 作者: 田艺蘅 1554年撰

《水品》 作者: 徐献忠 1554年撰

《茶寮记》 作者: 陆树声 1570年前后撰

《煎茶七类》 作者: 徐渭 1575年前后撰

《茶经》 作者: 徐渭 1575年前后撰

《茶经水辨》 作者: 孙大绶 1588年辑

《茶经外集》 作者: 孙大绶 1588年辑

《茶谱外集》 作者: 孙大绶 1590年前后辑

《茗笈》 作者: 屠本畯 1590年前后撰

《茶说》 作者: 屠隆 1590年前后撰

《茶谱》 作者: 程荣 1592年前后撰

《茶考》 作者: 陈师 1593年撰

《茶集》 作者: 胡文焕 1593年辑

《茶录》 作者: 张源 1595年前后撰

《茶话》 作者: 陈继儒 1595年前后撰

《茶疏》 作者: 许次纾 1597年撰

《茶经》 作者: 张谦德 1598年撰

《茶录》 作者: 程国宾 1600年前后撰

《茶录》 作者: 程用宾 1604年撰

《茶品要论》 作者: 佚名 1604年前后撰

《茶品集录》 作者: 佚名 1604年前后撰

《罗岕茶记》 作者: 熊明遇 1608年左右撰

《蔡端明别记摘录》 作者: 徐�� 1608年之前辑

《茶解》 作者: 罗廪 1609年撰

《茶录》 作者: 冯时可 1609年前后撰

《茶董》 作者: 夏树芳 1610年前后辑

《茶董补》　 作者: 陈继儒 1612年前后辑

《蒙史》 作者: 龙膺 1612年撰

《茶集》　 作者: 喻政 1612年编撰

《茶书全集》 作者: 喻政 1612年辑

《茗谭》 作者: 徐�� 1613年撰

《品茶要录补》 作者: 程伯二 1615年前后辑

《品茶八要》 作者: 佚名 1617年之前撰

《茶约》 作者: 何彬然 1619年撰

清 朝

《茶乘》 作者: 高元�� 1630年左右辑

《茗林》 作者: 陈克勤 1630年以前撰

《茶荚》　 作者: 郭三辰 1630年以前撰

《茶说》 作者: 黄龙德 1630年以前撰

《茶笺》 作者: 闻龙 1630年前后撰

《茗史》 作者: 万邦宁 1630年前后辑

《茶经》 作者: 黄钦 1630年前后撰

《茶镗三昧》 作者: 王启茂 1640年前后撰

《洞山岕茶系》 作者: 周高起 1640年前后撰

《岕茶笺》 作者: 冯可宾 1642年前后撰

《茶酒争奇》 作者: 邓志谟 1643年前后撰

《历朝茶马奏议》 作者: 徐彦登 1643年以前撰

《茶马政要》 作者: 鲍承荫 1644年前后撰

《虎邱茶经注补》 作者: 陈鉴 1655年撰

《茶史》 作者: 刘源长 1669年前后撰

《茶史》 作者: 余怀 1677年左右撰

《历代茶榷志》 作者: 蔡方炳 1680年前后撰

《岕茶汇钞》 作者: 冒襄 1683年前后撰

《续茶经》 作者: 陆廷灿 1734年撰

《续茶经》 作者: 潘思齐

《枕山楼茶略》 作者: 陈元辅

《整饬皖茶文牍》 作者: 程雨亭 1897年撰